Erdbeerkäse

Erdbeerkäse
Zutaten für 5 Personen:
500 g frische Erdbeeren 1 Becher süße Sahne ca. 50 bis 100 g Zucker (je nach Geschmack)
Arbeitsaufwand/Schwierigkeitsgrad:
ca. 2 Minuten/simpel

Erdbeerkäse (auf bayerisch auch Erwakaas genannt) ist ein regionales Gericht aus der niederbayerischen Küche.

Zubereitung

Die Erdbeeeren waschen, in einer Schüssel mit einer Gabel oder einem Stampfer gut zerdrücken (nicht pürieren!), flüssige Sahne und Zucker dazurühren, abschmecken.

Tipps

Erdbeerkäse ist ein schnell zubereitetes Dessert. Anstelle der Erdbeeren können auch Heidelbeeren verwendet werden, das Gericht nennt man dann Hoawakaas.

Siehe auch

• Klasse Kochen