Flämisches Schokoladenhaus
Das Flämische Schokoladenhaus ist eine Passauer Chocolaterie. Sie zählt zu den 115 besten Schokoladenhäusern in Europa.
Inhaltsverzeichnis
Über das Flämische Schokoladenhaus
Das Flämische Schokoladenhaus in Passau wurde von dem gebürtigen Belgier Patrick De Clerck betrieben. Es wurde am 1. Mai 2002 in der Passauer Fußgängerzone eröffnet. Seit Ostern 2004 konnte man De Clerck live bei der Herstellung von frischen Schokoladen und Pralinen in seinem Geschäft über die Schulter schauen. Im November 2007 wurde De Clerck mit seinem Schokoladenhaus von der Zeitschrift Essen+Trinken zum zehntbesten Chocolatier Deutschlands gekürt.
Zum 1. Februar 2008 wurde das Schokoladenhaus im Rahmen eines Umzuges innerhalb der Grabengasse (vom Haus Nummer 21 ins Haus Nummer 17) um das Doppelte seiner bisherigen Ladenfläche vergrößert.
Seit dem 01.03.2019 wird die Chocolaterie von Jessica und Chris Glania geführt. Die Produktion der Pralinen und Schokoladen wird weiterhin traditionell direkt in der Chocolaterie umgesetzt. So auch die Rezepturen und Produktionsschritte wie in Belgien.
Es wird mit nachhaltiger Kuvertüre gearbeitet, so wie auch aktiv auf die Herkunft der meisten Rohstoffe geachtet.
Öffnungszeiten
- Montag bis Freitag: 10:00 bis 18:00 Uhr
- Samstag: 10:00 bis 16:00 Uhr
Kontakt
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Flämisches Schokoladenhaus
Grabengasse 17
94032 Passau
Telefon: 0851/4908703
E-Mail: info@das-flaemische-schokoladenhaus.de
Internet: http://das-flaemische-schokoladenhaus.de
Literatur
- Heide-Marie Weiherer: So süß wie die Sünde: Ein Leben für die Schokolade... In: Passauer Woche vom 10. Oktober 2007 (S. 5)
- Astrid Bischof: Süße Konkurrenz im Flämischen Schokoladenhaus. In: Passauer Neue Presse vom 8. Dezember 2007 (S. 39)
- Christian Karl: Rotation in der Grabengasse. In: Passauer Neue Presse vom 10. Januar 2008 (S. 31)
- Stadgespräche Passau: https://tourismus.passau.de/freizeit-sport/shoppen-in-passau/stadtgespraeche/das-flaemische-schokoladenhaus/