Josef Gerstl
Josef Gerstl (* unbekannt) ist ein bayerischer Koch aus Osterhofen.
Leben und Wirken
Josef Gerstl ist Koch-Azubi im Fürstenhof in Landshut. Das Gasthaus trägt einen Michelin-Stern. Vor seiner Lehre als Koch hat Josef Gerstl eine Metzgerausbildung im elterlichen Betrieb absolviert. Zu dem Familienbetrieb, dem Wirtshaus Bayerischer Löwe in Osterhofen, gehört auch eine eigene Metzgerei. Nach der Gesellenprüfung, die Gerstl mit drei Einsern abgeschlossen hat, hat er in drei Monaten seinen Meisterbrief gemacht.
Bei der Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung HOGA am 21. Januar 2009 in Nürnberg hat Gerstl, zu dem Zeitpunkt Schüler der Berufsschule Landshut, vor einer Jury vorgekocht und in der Einzelwertung gewonnen. Im Team mit zwei weiteren Köchen, Katja Schmidt und Moritz Rossbach, und der Hotelfachfrau Nicole Kretschmann sowie der Restaurantfachfrau Karin Obermeier hat er zudem den HOGA-Jugend-Pokal gewonnen. Zur Gratulation für den Sieg bei der Bayerischen Meisterschaft hat Osterhofens Bürgermeisterin Liane Sedlmeier dem jungen Talent die silberne Jubiläumsmedaille der Stadt verliehen.
Literatur
- Lisa Salwiczek: Mit Weißbierkaviar zum Sieg. In: Passauer Neue Presse vom 07.02.2009 (S. 7)
- Georg Schmid: Gewagtes Menü führt zur Meisterschaft. In: Passauer Neue Presse vom 13.02.2009 (S. 31)
