Mostkuchen

Mostkuchen
Zutaten für 4 Personen:
6 Eier 250 g Zucker 200 g Semmelbrösel ¾ l Most Zitronenschale 100 g Zucker (je nach Geschmack des Mostes)
Arbeitsaufwand/Schwierigkeitsgrad:
ca. 60 Minuten/normal

Mostkuchen (auf bayerisch auch Mostkuacha genannt) ist ein regionales Gericht aus der niederbayerischen Küche.

Zubereitung

Eier und Zucker dick schaumig schlagen, die Brösel unterheben. Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform einfüllen und bei 180°C ca. 45 Minuten backen. Nach dem Auskühlen den Kuchen mit dem abgekochten und abgeschmeckten Most auf einer tiefen Platte übergießen.

Siehe auch

• Klasse Kochen