Buttermilchsuppe
Aus RegioWiki Niederbayern
Buttermilchsuppe
| |
---|---|
| |
Zutaten für 5 Personen:
| |
| |
Arbeitsaufwand/Schwierigkeitsgrad:
| |
|
Buttermilchsuppe (auf bayerisch auch Rührmillisuppn genannt) ist ein regionales Gericht aus der niederbayerischen Küche.
Zubereitung
Butter erhitzen, Mehl einstreuen, hellbraun anschwitzen lassen und mit Buttermilch aufgießen, etwas einkochen lassen. Mit Salz und Kümmel würzen. Schwarzbrotwürfel in die Suppenschüssel geben und die heiße Suppe einfüllen.