Johanns

Eine automatisch funktionierende Glasschiebetür gibt vom Restaurant aus den Blick in die edelstahlblitzende Küche frei. (Foto: E.M. Binder)

Küchenchef Michael Simon Reis (Foto: E.M. Binder)

Das Johanns ist ein im September 2013 eröffnetes Restaurant im Modehaus Garhammer in Waldkirchen. Der Name des Restaurants soll an den Gründer des Modezentrums, Johann Garhammer, erinnern. Der Chefkoch des Restaurants ist Starkoch Michael Simon Reis.

Über das Johanns

Das Restaurant verfügt über eine Vinothek mit einer Auswahl von 120 verschiedenen Weinen. In dem Restaurant gibt es 65 Plätze sowie 25 weitere auf der Dachterrasse. Nennenswert ist auch die Innenarchitektur des Johanns. Diese ermöglicht dem Gast auch einen Blick aus dem Restaurant in die teuer ausgestattete Küche.

Das Personal des Restaurants besteht aus sieben Köchen und sechs Frauen im Service. Zu ihren Aufgaben zählt auch das Backen von Brot. Besonders wichtig ist ihnen auch, dass die hochwertigen Lebensmittel aus der Region stammen. Küchenchef ist der aus Büchlberg stammende Michael Simon Reis.

2014 wurde das Johanns vom „Guide Michelin“ mit einem Stern ausgezeichnet.

Öffnungszeiten

• Montag bis Samstag (außer an Feiertagen): 11:30 bis 23:00 Uhr

Kontakt

Restaurant Johanns im Modehaus Garhammer
Marktplatz 28
94065 Waldkirchen

Telefon: +49 8581 208-0
Telefax: +49 8581 208-100

E-Mail: michael.reis@garhammer.de
Internet: www.Facebook.com/RestaurantJohanns

Literatur

• PNP: Gourmet-Restaurant krönt nobles Modezentrum In: Viechtacher Bayerwald-Bote vom 21. Dezember 2013 (S. 26)
• bay: Michelin-Stern für Restaurant im Bayerwald. In: Passauer Neue Presse vom 7. November 2014 (S. 1)